Groen Brandnetelmeel

door Michael von Lüttwitz © 

Vertaling uit het Duits: Peter Otten © 

In de winter is groenvoer schaars. Maar juist in de winter is het belangrijker dan wannéér ook. De kwaliteit van het broedei is namelijk in hoge mate afhankelijk van datzelfde groenvoer. Naast het zaaien van graan in bakjes op het balkon of het planten van wat extra groene kool in de tuin, is er een verdere mogelijkheid: groen meel van brandnetels.

Groen brandnetelmeel levert niet alleen waardevol plantaardig eiwit, maar vooral bio-stoffen

(vitamines en secundaire plantenstoffen) en mineralen. Groen brandnetelmeel staat altijd ter beschikking indien de vogelkweker maar op tijd maatregelen heeft genomen. 

Voor dit doel worden brandnetels in voorjaar en zomer gesneden en in tot armdikke bundels gebonden en in de schaduw te drogen gehangen. Het is belangrijk dat de zon de brandnetels niet bereikt want dan bleken de planten uit en daardoor vermindert de voedselkwaliteit.

Is de brandnetel gedroogd, dan kan men die tussen de handen fijnwrijven en tussen het kant-en-klare voedsel mengen of door het eivoer. Als er ook nog rijpende zaden aan de brandnetel zitten, dan is het meel bijzonder rijk aan voedingswaarde. Wel is de stengel in dit stadium verhout en daardoor kan men die niet meer in de handen fijn wrijven.

In dat geval kan men de bundel brandnetels in een juten zak steken. Alles wordt dan met een stok flink bewerkt. Daardoor raken de bladeren en de zaden los van de stengels. Deze laatste komen dan op de composthoop. Ook kan men ze aan de konijnen voeren. Het is een gezond voedsel. De zo “geoogste” bladeren en zaden worden op een luchtige, droge plaats in de schaduw opgeslagen. Dit kan men het beste doen in grofmazige zakken. Hiervoor heeft men het verpulverde blad al uitgezeefd en dat kan men eveneens droog en luchtig apart opslaan. 

Dit werk is in het bijzonder voor kleinschalige kwekers goed uitvoerbaar. Wie heel veel vogels heeft kan niet zoveel brandnetels bundelen als hij nodig heeft. In dat geval kan men de brandnetels ook maaien met de zeis of zelfs met een maaibalk en ze te drogen leggen op een opper in de schaduw. Die schaduw is heel belangrijk. Zie boven. 

De echte oogst van brandnetels kan men het beste doen bij mooi en droog weer omdat dan alles niet steeds opnieuw nat wordt. Na een paar dagen zijn de brandnetels droog genoeg. Nu komen ze, zoals al eerder gezegd, in een juten zak en worden gedorst. Op deze manier krijgt men een hele voorraad brandnetelmateriaal voor waardevolle wintervoedering. Een goede bevruchting en embryo-ontwikkeling zijn het loon van deze in de zomer verrichte arbeid.

De brandnetel geldt als de keizer onder de voedselplanten. Onvergelijkbaar met wat dan ook en het kost ook nog niets. Alleen een beetje werk met het maken van het brandnetelmeel.

Voor wie dit alles teveel werk is, is er nog een andere mogelijkheid. Gedroogde brandnetels zijn ook te koop. In de diervoedselindustrie zijn er al producenten van dit zeer waardevolle en aanbevelingswaardige voedsel. Men kan het ook in grote of kleinere hoeveelheden kopen en zo uw vogels in de winter een waardevol, vitaminerijk voedsel garanderen.